日(rì)曬鹽是以地下(xià)水爲(wèi)原料，采用(yòng)特殊生産工藝(yì)，灘曬蒸發(fā)而成。它具(jù)有色白，粒(lì)度(dù)均勻，雜(zá)質低(dī)，易溶(róng)解等(děng)特點。 食用鹽 是(shì)在精制鹽、粉(fěn)碎洗滌(dí)鹽、日曬鹽(yán)（粗鹽(yán)）中加入一定量(liàng)的碘劑而制成(chéng)的加(jiā)碘鹽。鹽中(zhōng)的碘隻(zhī)有(yǒu)轉變(biàn)成碘(diǎn)離子後才(cái)能(néng)在人體(tǐ)發揮生物(wù)活(huó)性。碘化(huà)物性質極(jí)不穩定，容易分解、揮(huī)發而(ér)失效。

粗鹽(yán)用于制造純堿(jiǎn)和燒堿(jiǎn)及其他(tā)化工原(yuán)料，用于(yú)礦石冶(yě)煉(liàn)，食品 業和(hé)漁業用于(yú)鹽腌(yān)，還可用作(zuò) 調味(wèi)料的原料(liào)和精制食(shí)鹽 藥品：用(yòng)于血液透(tòu)析，腹膜(mó)透 析，靜(jìng)脈(mò)滴注等 保健(jiàn)：用于滴眼(yǎn)液，漱(shù)口液(yè)等 食品： 嬰(yīng)兒食品(pǐn)等

（日曬(shài)鹽）粗鹽爲(wèi)海水(shuǐ)或鹽(yán)井、鹽池、鹽(yán)泉中的鹽水(shuǐ)經(jīng)煎曬(shài)而成(chéng)的結(jié)晶，即天然(rán)鹽， 是(shì)未經加工(gōng)的大粒鹽，主要成分(fèn)爲氯化鈉(nà)，但因(yīn)含有(yǒu)氯化(huà)鎂等(děng)雜質，在空(kōng)氣中(zhōng)較易(yì)潮解，因此(cǐ)存放時應注意(yì)濕度。能刺激和(hé)促進皮脂腺的(de)分泌，有助于排出體(tǐ)内老化物和去除表面死(sǐ)皮層(céng)，從而令(lìng)肌膚得以更新。

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