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一水檸檬(méng)酸和無(wú)水(shuǐ)檸檬(méng)酸沒有實(shí)質性(xìng)的區(qū)别, 隻是前(qián)者含有一個結(jié)晶水,被溶(róng)解後這個結晶水就(jiù)和普通水(shuǐ)沒有任何區别(bié)。 一水(shuǐ)檸檬酸(suān)和(hé)無水(shuǐ)檸檬(méng)酸的用途(tú)都是(shì)添加劑,一般而言被添(tiān)加(jiā)的物料中都是(shì)含大量(liàng)水(shuǐ)分的(de),而添加比例通(tōng)常又很小(xiǎo),因此(cǐ)添加這兩(liǎng)種檸(níng)檬酸幾乎不影(yǐng)響到水(shuǐ)分(fèn)的含量,因(yīn)此都可以(yǐ)使用(yòng)。
一水(shuǐ)檸檬(méng)酸用(yòng)途: 用(yòng)作(zuò)實驗試(shì)劑、色譜分(fèn)析試(shì)劑及(jí)生化試劑(jì),也用于緩(huǎn)沖液(yè)的配(pèi)制。 一水檸(níng)檬酸用(yòng)于食品工業(yè)尤其(qí)做爲(wèi)酸化(huà)劑,ph緩(huǎn)沖劑(jì),和其它化合物一同做爲(wèi)保藏(cáng)劑。 一水(shuǐ)檸檬酸(suān)在洗(xǐ)滌劑工業(yè),它是(shì)磷酸(suān)鹽理(lǐ)想的代替(tì)品(pǐn)。鍋爐化學清(qīng)洗酸(suān)洗劑,鍋(guō)爐(lú)化學(xué)清洗(xǐ)漂洗劑。主(zhǔ)要用作食品的(de)酸味劑,也用于制備醫藥清涼劑、洗(xǐ)滌(dí)劑用。
一水檸檬酸(suān) 用于(yú)食(shí)品(pǐn)工業
因爲(wèi)檸檬(méng)酸有溫(wēn)和爽快的(de)酸(suān)味,普遍用于(yú)各(gè)種飲料、汽(qì)水、葡萄酒(jiǔ)、糖果、點(diǎn)心、餅幹、罐頭(tóu)果汁、乳制(zhì)品等食品的制(zhì)造。在所(suǒ)有有機(jī)酸的市場(chǎng)中,檸檬酸市場占有(yǒu)率70%以上,調(diào)味劑,也可(kě)用作食用(yòng)油的抗(kàng)氧(yǎng)化劑(jì)。同時改善食品的感官(guān)性(xìng)狀,增(zēng)強食欲(yù)和促進(jìn)體内鈣、磷(lín)物質(zhì)的消(xiāo)化吸收。無(wú)水檸(níng)檬酸大量(liàng)用于(yú)固體飲料(liào)。檸檬酸(suān)的鹽類如檸檬(méng)酸鈣和(hé)檸檬(méng)酸(suān)鐵是某些食(shí)品中需要(yào)添(tiān)加鈣(gài)離(lí)子和鐵離子的強化劑。檸檬酸(suān)的酯類如(rú)檸檬酸三(sān)乙酯(zhǐ)可作(zuò)無毒(dú)增塑劑,制造食(shí)品包裝用(yòng)塑(sù)料薄膜,是飲(yǐn)料和(hé)食品行業的酸(suān)味劑(jì),防腐劑。
一(yī)水(shuǐ)檸檬酸(suān) 用于(yú)化工和紡織業(yè)
檸檬酸在化學(xué)技術上可作化(huà)學分析用試劑,用作實驗試劑(jì)、色譜(pǔ)分析(xī)試劑(jì)及生化試劑;用作絡合劑(jì),掩蔽(bì)劑;用以配制緩(huǎn)沖溶液。采用檸(níng)檬酸(suān)或檸(níng)檬酸(suān)鹽類作助(zhù)洗劑(jì),可改善(shàn)洗滌産(chǎn)品的性(xìng)能,可以迅速沉(chén)澱金屬(shǔ)離子,防止污(wū)染(rǎn)物重新附着在(zài)織物(wù)上(shàng),保持洗(xǐ)滌必要(yào)的堿性(xìng);使污垢和灰分(fèn)散和懸(xuán)浮;提(tí)高(gāo)表面活性劑的(de)性能,是一種優(yōu)良的(de)鳌合劑; 一(yī)水檸檬酸(suān) 可用(yòng)作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸(suān)性的試劑。
服裝(zhuāng)的甲醛污染已(yǐ)是很(hěn)敏感的問(wèn)題,檸檬酸和改(gǎi)性檸檬酸(suān)可制(zhì)成一種無甲醛(quán)防皺(zhòu)整理劑,用(yòng)于(yú)純棉織物的(de)防皺整理。不(bú)僅(jǐn)防皺效果好,而(ér)且成本(běn)低。
一水檸檬酸 用(yòng)于環保
檸檬酸-檸(níng)檬酸鈉(nà)緩沖液用于煙(yān)氣脫硫(liú)。中(zhōng)國煤炭資(zī)源(yuán)豐富,是(shì)構成能源的主要部分,然(rán)而一(yī)直缺乏(fá)有效的(de)煙氣脫硫工藝,導緻大氣(qì)so2污染(rǎn)嚴重(zhòng)。研究有效(xiào)的脫(tuō)硫工(gōng)藝,實(shí)爲當務(wù)之急。檸(níng)檬酸-檸檬酸鈉(nà)緩沖溶液由于(yú)其蒸氣壓低、無(wú)毒、化學性(xìng)質穩(wěn)定、對so2吸(xī)收率高(gāo)等原(yuán)因(yīn),是(shì)極具開發(fā)價(jià)值(zhí)的脫硫吸收劑。
一水檸檬酸 用(yòng)于禽(qín)畜生産
在仔豬(zhū)飼料中添(tiān)加檸(níng)檬酸(suān),可(kě)以提早(zǎo)斷奶,提高(gāo)飼料(liào)利用率5%~10%,增加母(mǔ)豬産仔量。
一水(shuǐ)檸檬(méng)酸(suān) 用于化妝品
檸檬酸屬(shǔ)于果(guǒ)酸的一種(zhǒng),主要作用是加(jiā)快角質更新,常用于乳液、乳霜(shuāng)、洗(xǐ)發(fā)精、美白用(yòng)品、抗老化用品(pǐn)、青春(chūn)痘用品等(děng)。角質的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落(luò),毛孔的收(shōu)細,黑(hēi)頭的(de)溶解等。
一(yī)水檸檬酸 用于(yú)殺菌(jun1)
檸檬(méng)酸與(yǔ)80℃溫(wēn)度聯(lián)合作用(yòng)具有良(liáng)好殺滅細菌(jun1)芽孢的作(zuò)用,并可有(yǒu)效殺(shā)滅血(xuè)液透析機(jī)管路中(zhōng)污染的(de)細菌芽孢。
一(yī)水(shuǐ)檸檬酸 用(yòng)于醫藥
在凝血酶原(yuán)激活物的(de)形成(chéng)及以(yǐ)後的凝血(xuè)過程中,必須有鈣離子參(cān)加。枸(gǒu)橼酸根(gēn)離子與(yǔ)鈣離(lí)子能(néng)形成一種難(nán)于(yú)解離的可(kě)溶性絡合(hé)物,因(yīn)而降低了血中鈣離子濃(nóng)度,使(shǐ)血液(yè)凝固受(shòu)阻(zǔ)。該(gāi)品(pǐn)在輸(shū)血或化驗(yàn)室血樣抗(kàng)凝時,用作體外抗凝(níng)藥。
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